{"id":4984,"date":"2021-06-22T07:52:33","date_gmt":"2021-06-22T07:52:33","guid":{"rendered":"http:\/\/escoffier.staging.procodeltd.com\/?page_id=4984"},"modified":"2024-03-28T10:17:21","modified_gmt":"2024-03-28T10:17:21","slug":"les-directeurs","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/escoffierluxuryinstitute.com\/en\/les-directeurs\/","title":{"rendered":"THE DIRECTORS"},"content":{"rendered":"<div class=\"vc_row wpb_row vc_row-fluid\" data-lang=\"French\"><div class=\"wpb_column vc_column_container vc_col-sm-12\"><div class=\"vc_column-inner\"><div class=\"wpb_wrapper\">\n\t<div class=\"wpb_text_column wpb_content_element\" >\n\t\t<div class=\"wpb_wrapper\">\n\t\t\t<p><strong>Dr. J\u00e9r\u00f4me Fabre<\/strong>, Managing Director et Pr\u00e9sident du Conseil d`Administration de l`Institut\u00a0 Escoffier, dispose plus de 20 ans d`exp\u00e9rience dans les m\u00e9tiers du Luxe dont le Tourisme, l`H\u00f4tellerie, la Restauration et des Arts Culinaires tant en Europe mais \u00e9galement dans la zone Oc\u00e9an Indien, dans le Textile et la Manufacture. J\u00e9r\u00f4me Fabre maitrise tant les op\u00e9rations h\u00f4teli\u00e8res de m\u00eame que leurs dimensions manag\u00e9riales. Ecrivain, formateur et conf\u00e9rencier, J\u00e9r\u00f4me Fabre est reconnu \u00e0 l`Ile Maurice comme l`expert de l`apprentissage organisationnel dans l`industrie du luxe. Il est un ancien boursier acad\u00e9mique du gouvernement fran\u00e7ais en gestion h\u00f4teli\u00e8re. Jerome Fabre est titulaire d`un Master en Economie et Sociologie du Travail et de l`Emploi et d`un Doctorat de Business Administration, sp\u00e9cialiste de l`apprentissage organisationnel. Entrepreneur engag\u00e9 socialement, Jerome Fabre est Ambassadeur de l&rsquo;Organisation Mondiale de la Gastronomie (O.M.G) et \u00e9galement C.E.O du Comit\u00e9 National de la Coupe du Monde de la P\u00e2tisserie (Maurice).<\/p>\n<p><strong>Tiina Fabre<\/strong>, Academic Director de l`Institut Escoffier et Ambassadrice de l&rsquo;Organisation Mondiale de la Gastronomie (O.M.G) , dispose de plus de 15 ans d`exp\u00e9rience dans la formation et le d\u00e9veloppement tant en Europe que dans la zone Oc\u00e9an Indien. Psychologue Sociale du Travail et des Organisations, Tiina Fabre est habilit\u00e9e \u00e0 d\u00e9finir des bilans de comp\u00e9tences, piloter un centre d`\u00e9valuation en mobilisation des outils psychom\u00e9triques de d\u00e9veloppement, et \u00e9laborer l`ing\u00e9nierie des programmes de formation sur mesure. Tiina Fabre est passionn\u00e9e par l`\u00e9ducation et la formation des jeunes adultes et professionnels. Elle assure \u00e0 travers le th\u00e9\u00e2tre et le jeu des exp\u00e9riences d`apprentissage dans tous les programmes de l`Institut Escoffier. Elle est titulaire d`un Master de Psychologie Sociale du Travail et des Organisation.<\/p>\n<p><strong>Loic Bonnet<\/strong> , non-executive director, boasts over 30 years of experience in the Yachting industry, spanning different parts of the world. In the year 2001, he established Dream Yacht Charter, an enterprise that has since ascended to the pinnacle of global luxury yacht management, as the industry leader and assumes the role of Chief Executive Officer. He holds a Master's degree in Public Business Administration from I.E.P Bordeaux.<\/p>\n<p><strong>Nicolas Richard<\/strong> , non-executive director, has over 20 years of experience as an attorney and currently serves as Managing Partner of Juristconsult in Mauritius. He holds a Master's degree in Law (D.E.S.S. de Transport Maritime et A\u00e9rien).<\/p>\n\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div><\/div><\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Dr. J\u00e9r\u00f4me Fabre, Managing Director et Pr\u00e9sident du Conseil d`Administration de l`Institut\u00a0 Escoffier, dispose plus de 20 ans d`exp\u00e9rience dans les m\u00e9tiers du Luxe dont le Tourisme, l`H\u00f4tellerie, la Restauration et des Arts Culinaires tant en Europe mais \u00e9galement dans la zone Oc\u00e9an Indien, dans le Textile","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/escoffierluxuryinstitute.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/4984"}],"collection":[{"href":"https:\/\/escoffierluxuryinstitute.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/escoffierluxuryinstitute.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/escoffierluxuryinstitute.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/escoffierluxuryinstitute.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4984"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/escoffierluxuryinstitute.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/4984\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5453,"href":"https:\/\/escoffierluxuryinstitute.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/4984\/revisions\/5453"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/escoffierluxuryinstitute.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4984"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}